家常菜菜谱 做法大全

五彩豆皮

本味咸鲜

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原材料

干豆皮50克韭菜20克芦笋20克胡萝卜20克香菇20克食用油20克香油1小匙酱油1大匙精盐1小匙白糖1小匙

制作方法

第一步

芦笋洗净,去老皮,切小段;胡萝卜洗净,去皮,切条;香菇泡软,切片;韭菜洗净,放入沸水中略烫,捞出,沥干;干豆皮用水泡好,切成方形备用;

第二步

豆皮摊平,分别适量包入已做好的配料,卷好,用韭菜绑牢,做成豆皮卷备用;

第三步

锅中倒入食用油、酱油、白糖、精盐、香油、水烧开,放入豆皮卷,小火煮至汤汁收干即可。

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