家常菜菜谱 做法大全
高筋面粉200克 酵母(instant yeast)1/3茶匙 細砂糖30克 鸡蛋1顆， 盐1/8茶匙 帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)2 大匙 （原方用1大匙） 牛奶80g 无盐奶油30g， 室温
將所有材料(奶油除外)放入搅拌盆低速略搅拌
將奶油加入慢慢混合均勻
面团搅至出薄膜
第一次发酵至2倍大
桌上洒些高筋面粉，面团用擀面棍擀压成厚度約1cm的方形面皮
用刀将面皮切成約2cmx2cm的小方块。
面团间隔整齐放入烤盤中，再发酵30分钟。
烤箱350度预热，烤12-14分钟至表面呈现金黄色即可出炉。
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