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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 100 收藏 · 2038 浏览
新鲜活河蟹，盐，鲜辣椒，大葱，干辣椒，蒜瓣，麻椒，花椒，泡椒，老干妈香辣酱
九月正是蟹肥时。。。。。。。。
把蟹洗净剥壳切两段，放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用；
冷油放花椒和麻椒小火炒；炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒；翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟；
再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可；
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