细面条250克，橄榄油1大匙，小洋葱1个，切很细，蒜1头，切碎，西红柿丁2罐（400克/罐），无骨鸡胸肉4块，煮熟切丁，鲜九层塔1小把，切碎，盐1/2茶匙，干辣椒粉1/2茶匙（可选），切丝的帕马森干酪4汤匙
如果是雨夜，吃这个最舒服了，而且很快就可以做好。如果想吃点辣，加些碎辣椒即可。
按包装袋说明煮熟细面条，沥干备用。
中高火在大平底锅里热油，煎一下洋葱和蒜，边搅边加西红柿、鸡丁、九层塔、盐和辣椒。调成中火，盖上锅盖炖5分钟左右，其间搅动几次。
把酱料和粉条拌匀热透，配干酪吃。
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