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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 35 收藏 · 2515 浏览
义大利陈年酒醋60㏄,盐适量,胡椒粉适量,橄榄油180㏄
义大利酒醋(Aceto Balsamico),一般约需5年才会熟成,才会有人加入陈年二字,英文中的 Balsamico指得是”香味超优”的意思,大多用在制作酱汁及需增添重香气的菜餚上。
取平底锅以小火加热后,加入义大利陈年酒醋及适量的盐、胡椒粉拌匀。
再加入橄榄油拌匀,续煮约10∼20秒即可。
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