家常菜菜谱 做法大全

三色蛋

by admin · 45 收藏 · 2534 浏览

原材料

主料大鸡蛋4只,皮蛋3只,咸蛋1只,清鸡汤1/2杯,生油1茶匙,芫荽适量。

制作方法

第一步

鸡蛋及咸蛋白放入大碗内打匀(但勿打起太多泡沫),再倒入鸡汤内打匀。

第二步

皮蛋切方丁;咸蛋黄切半,每半用涂了油的菜刀背压平成薄片状。

第三步

将生油涂匀深盘底,放入皮蛋丁、蛋液及咸蛋黄,隔沸水用中火蒸一分钟,改用慢火蒸至凝固取出,放上芫荽叶供食。

好86网为您提供三色蛋的简单做法,三色蛋的做法,三色蛋怎么做,如何做三色蛋,三色蛋步骤