外皮材料160公克，太白粉10公克，沸水120㏄， 外皮材料250公克， 内馅材料175公，猪后腿肉丁75公克， 内馅材料215公克，冬菇丁15公克，红萝卜丁10公克，西芹丁15公克，香菜末10公克，韭黄丁10公克， 内馅材料3150公克，1.盐1/2小匙，太白粉2小匙，2.鲜鸡粉1/2小匙，糖2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1大匙，猪油1大匙

份量：12个