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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 62 收藏 · 2282 浏览
主料莲藕750克。辅料黄瓜40克,胡萝卜40克。调料精盐15克,味精10克,香油5克。
将莲藕洗净去皮切片放入清水中浸泡,黄瓜清洗干净切成两瓣,片成稍厚的斜刀片,胡萝卜去皮洗净改刀切片。
水锅上火烧开,将胡萝卜片、藕片分别汆透过凉,将黄瓜加精盐、味精入味,加香油后整齐、均匀地在盘周摆一圈,然后将藕片、胡萝卜加精盐、味精、香油拌匀后放在盘中间即可上桌食用。
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