牛肉，鲜切面，油菜，熟鸡蛋，姜片，葱段，茶叶，干红辣椒，花椒，八角香叶，桂皮等香料
用这一碗超级能量牛肉面给生活中的勇士们，加加油！
牛肉洗净切块飞水去掉血污，捞出
锅内放少量油，加牛肉、姜片、葱段、茶叶、干红辣椒、花椒、八角香叶、桂皮炒香
再加生抽、老抽、醋继续翻炒，一次性加入足量清水大火烧开后煮炖2-3小时
牛肉将熟时，将香料捞出，留下牛肉清汤
牛肉熟烂后加盐、糖调味
另起锅，水沸后水内加少量食盐，下面，煮熟，捞入面碗内
加入牛肉块、烫熟的青菜、熟鸡蛋，将牛肉汤盛入碗内即成
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