家常菜菜谱 做法大全
我国民间讲大暑小暑期间的天气是“上蒸下煮”，确实到了小暑时节，炎热的天气让人们无精打采，食欲也减退了，尤其是孩子，会出现不爱吃饭的情况。可是再怎么不愿意，饭还是要吃的，因为身体所需的营养必须得到补充，那么就让小编整理一些专为孩子们准备的小暑饮食，又清凉又营养。
凉拌西红柿
食材：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许
做法：
1、番茄清洗干净。
2、切成厚一点的大片。
3、番茄片放入盘中。
4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生皆可，可增加口感和风味。
5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均匀即可。
山楂粥
食材：山楂(已炒制)、粳米、清水、白糖
做法：
1、买一些炒制好的山楂，每次取10～15克，加温水浸泡一会儿。
2、然后连同清水一起放入锅内煎，
3、等到汁液剩下约一只一次性水杯那么多的量时(约150毫升)，再加上3杯水(约400毫升)。
4、接着放入50克粳米一起煮粥。
5、等到粥熟后再加入适量白砂糖即可。
菠萝咕咾豆腐
食材：北豆腐250克、菠萝1个、色拉油适量、食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、水淀粉适量、番茄酱适量、白糖少许
1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。
2、锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。
3、锅入放油，热后放葱姜蒜片，加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。加入豆腐翻炒，再加入菠萝翻炒。
4、加入水淀粉勾芡收汁即可。
希望上面这三种小饮食能让你们的小暑时节过得更好哦，做美食的时候也要记得保证自己的安全和饮食卫生。
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