家常菜菜谱 做法大全

XO酱面

面酱

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原材料

XO酱30公克,韭黄50公克,蒜末5公克,高汤30㏄,熟拉面200公克,蚝油1/2大匙,鸡粉少许,砂糖少许,盐少许

制作方法

第一步

韭黄洗净切细末备用。

第二步

取锅,放入1/2大匙油烧热,加入蒜末爆香后,放入作法1的韭黄拌炒一下。

第三步

续加入调味料、高汤炒至微软后,放入XO酱。

第四步

取锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入熟拉面条略烫后,捞起盛入盘中,再加上作法3的XO酱配料即可。

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