材料1.鳗鱼300公克， 材料2.蛋黄1个，面粉5公克， 材料3.芦笋200公克，青椒适量，红椒适量， 材料4.蒜末30公克， 材料5.太白粉5公克，水10㏄， 调味料1.盐1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1小匙， 调味料2.XO酱2大匙，糖1/2小匙，鲜鸡粉1小匙