家常菜菜谱 做法大全
鱿鱼洗干净，切片、界花；然后落姜飞水，捞起沥干之后用油奄着待用。
洋葱、彩椒、红辣椒切块（形状大小你自己喜欢）待用。
用小碗把XO酱、沙爹酱（少许）、白糖、生抽（少许）加少许的水和生油调匀作为酱料待用。
起油锅，把洋葱、彩椒、红辣椒一起下锅炒熟铲起待用。（洋葱太熟会变软而不好看了，但太生又会辣而不好吃，火候要掌握好）
再起锅，下鱿鱼爆香，然后把酱料下锅继续爆，爆到没什么水分时再把待用的洋葱等加入锅里略炒，再落一些生粉芡汁略炒，即可上碟。
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