家常菜菜谱 做法大全

麻辣鸡爪

小炒

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原材料

新鲜鸡爪,土豆,大葱,姜,大蒜,年糕,食用油,麻辣调料

口感介绍

陪完立马赶回婆婆家里,说好回去炒豆苗给他们吃鸡丝豌豆苗。昨晚的辣偶还意犹未尽呢,说的婆婆也谗了。决定哪天全家一起出动,婆婆还自告奋勇说她来做东。可是公公身体不适吃辣,说说也只好作罢。 可家里那大谗虫嘴上不说,心里可抗议呢,他想吃来。周日天哗哗下雨,心情不错,哈哈,因为没银捣乱,睡足懒觉了。准备材料,找找那晚麻辣的味道,解解大谗虫的谗劲。

制作方法

第一步

土豆刨皮,切块.年糕切片。

第二步

大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。

第三步

鸡爪剪去爪尖,一剁三。

第四步

鸡爪水汆过,去血水,捞出用清水冲洗干净。

第五步

葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

第六步

再倒入麻辣调料翻炒一分钟。

第七步

把鸡爪和土豆一并倒入,翻炒三分钟。

第八步

加入适量的开水,大火开煮。

第九步

大火煮开,小火蒙煮十五分钟,然后加入年糕再煮两分钟。

第十步

最后,放入香菜即可。

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