家常菜菜谱 做法大全
鸡肉，水淀粉，玉米，青豆，蛋一只，高汤或者罐头鸡汤
这个羹是我们家秋冬开始就常常要喝的,特别是新鲜玉米很多的时候.所有的清香甘甜都来自玉米本身.以前我不会自己做这个羹的时候就一直买这个罐头或者包装的羹粉,稍微加工一下.终于有一天想自己根据口味试试看,结果竟然是出乎意料的简单美味.
鸡肉切成青豆般大小待用.
玉米从棒子上切下来，用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用.
高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入，再烧开，转中小火煲20分钟，少许盐调味(罐头鸡汤有咸味，要试味以免太咸).
用水淀粉勾薄芡，将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌，关火.
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