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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 87 收藏 · 1777 浏览
鲈鱼1条、青椒、红椒、葱、姜、蒜、淀粉、精盐、味精、料酒，糖、花生油、酱油，高汤各适量。
将鲈鱼去鳞、鳃及内脏洗净。
青椒，红椒择洗干净切成粒，葱，姜、蒜切成末。
将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、姜、蒜粒、青红椒和高汤烧沸，撇去浮沫，加白糖、味精、精盐、酱油、淀粉勾芡收汁，淋在鲈鱼上即成。
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