肉糜，青椒，胡萝卜，玫瑰大头菜，盐，糖，鸡精，料酒，姜汁，蛋清
~~~非常下饭的一道菜，胃口很小的妈妈居然连吃两大碗粥，外加一个大白馒头。靠。这50开外的老小姐居然有这样惊人的食量。。。汗死我。。。吃完往床上一躺，摸着肚子对我瞪眼。别瞪了，我知道了，我去洗碗就是了。。。。。
肉糜放碗里，用料酒、姜汁盐、鸡精、蛋清上浆。
椒、胡萝卜洗净，同大头菜一起切小丁。
锅热少许油，下肉糜炒出油来，倒入青椒、胡萝卜和大头菜丁翻炒后加糖、少许盐、鸡精，炒匀即可。
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