家常菜菜谱 做法大全

金针花炒肉丝

金针

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原材料

金针花300公克,瘦肉100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水2大匙

制作方法

第一步

金针花洗净,放入沸水中稍微汆烫一下,捞起沥干;瘦肉洗净,切成丝状,备用。

第二步

热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。

第三步

加入作法1的肉丝炒至变白,加水拌炒一下,再加入其余调味料炒匀。

第四步

加入作法1的金针花,拌炒一下立即起锅。

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