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家常菜菜谱 做法大全
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主料小活鲫鱼(最好10厘米左右长)1公斤，葱白600克。香油120克，糖色30克，冰糖末60克，白糖100克，五香粉3克，桂皮，花椒，大料，丁香，豆蔻共6克，料酒120克，陈醋120克，酱油120克，姜片12克。
颜色鲜美，鱼肉肥嫩，刺脆香酥，味道特殊。
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