奶油奶酪200克，黄油100克，低筋面粉150克，蔓越莓干80克，细砂糖100克，全蛋150克，香草精5滴，泡打粉2.5克，牛奶50ml
将奶油奶酪隔热水软化，加入室温软化的黄油搅拌均匀，加入白砂糖搅拌均匀无颗粒
搅拌好的样子
分数次加入打散的全蛋液，搅拌均匀
加入适量的香草精搅拌均匀。如果此时有颗粒可以过筛一遍
加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
蔓越莓切碎，倒入碗中，翻拌均匀，做成面糊
模具内涂黄油，撒一层高筋面粉，磕掉多余的粉末，填入面糊，震几下让面糊填充满模具，放入预热好的烤箱内烘焙。烘焙好，冷却后脱模即可
用圣诞树饼干模画一个轮廓，剪一个圣诞树造型，取一个盘子，筛入抹茶粉做装饰
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