家常菜菜谱 做法大全
大型胡萝卜1根，青尖椒1/2根，红尖椒1/2根，姜3片，蒜2瓣，红糖15g，白醋2大勺，橄榄油1茶匙，凉开水适量，香草碎少许，蜂蜜少许
胡萝卜洗净、去皮
找两根筷子垫在胡萝卜底下，刀倾斜45度角，切薄片，不要切断，碰筷即止
切好之后，将胡萝卜翻面，刀垂直落下，切薄片，不要切断，碰筷即止
两面都切好的样子
姜、蒜去皮、切末
青红椒切碎末
姜、蒜、青红椒放入碗中
加入红糖
加入白醋
导入凉开水，搅拌均匀，做成料汁
切好的胡萝卜放入一只干净的碗
倒入调和均匀的料汁
倒入橄榄油
加少许蜂蜜
撒一些香菜碎提味
搅拌均匀
盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上
冷藏期间取出翻面，使胡萝卜更入味
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