家常菜菜谱 做法大全

菇香肉丸粥

菜谱类别

芥菜

原材料

大米1杯100g,猪肉馅50g,盐1茶匙5g,白胡椒粉1茶匙5g,淀粉1茶匙5g,雪菜末2茶匙10g,小香菇2朵,胡萝卜1/2根,姜1块,香菜适量

制作方法

1、猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状,加盐及胡椒调味。 2、准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状,放入沸腾的清水里汆煮,肉丸浮出水面即可捞出。 3、雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。 4、大米洗净后放入煲内熬制,直至米粒会在水中自动翻滚为止。 5、在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟,最后撒上少许的香菜末即可。

口感介绍

煲上一碗靓粥,香气扑鼻又容易入口,用心做的美味,相信没有人能够抗拒。

本文来源: https://shipu.hao86.com/菇香肉丸粥/

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