家常菜菜谱 做法大全

茄汁牛肉片

菜谱类别

牛扒

原材料

纽约克牛排450g,芹菜末1大匙,磨菇6朵,盐1/2小匙,白葡萄酒1大匙,水2匙,蕃茄酱3大匙

制作方法

(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚,蘑菇切片备用。 (2)锅烧热,放少许油,将肉片入锅略炒一下,待肉变色即捞起备用。 (3)以锅中余油炒蘑菇片,放入综合调味料及牛肉片,炒匀即可盛盘,撒上芹菜末即成。

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