家常菜菜谱 做法大全

花生蜜豆冰

冰点

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原材料

花生150g,大红豆1大匙,水10杯,冰糖400g,剉冰适量,黑糖水1大匙

制作方法

第一步

花生洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入花生中(约再煮15分钟)即熄火捞起待凉。

第二步

大红豆洗净,以冷水浸泡约4小时,再与5杯水一起以大火煮至滚开时,转小火续煮约1个半小时,加入冰糖200g调味煮至完全融化并慢慢蜜入大红豆中即熄火捞起待凉即为蜜豆。

第三步

取适量的剉冰摆盘,放上做法1的花生与作法2的蜜豆,最后淋上黑糖水即可。

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