杏，糖（杏和糖的比例大概是53，可以根据自己的口味增减）
杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏仁的营养更丰富，所以吃完杏以后不要扔掉核，可以砸开核以后取杏仁食用。但是杏仁有小毒，适量食用有药用，不可过量食用。杏性寒，胃酸过多、内有湿热的病人不宜吃杏。
将杏洗净晾干，去核，加入糖用小火慢慢熬制。
准备好装果酱的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子），高温消毒后擦干备用
待杏熬成果酱状，趁热装瓶
盖好盖后倒扣晾凉
凉后放入冰箱中冷藏食用
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