家常菜菜谱 做法大全

猪蹄葱白炖豆腐

菜谱类别

滋补汤炖类

原材料

主料

猪蹄500克,北豆腐90克,

调料

大葱10克,料酒5克,酱油3克

制作方法

1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。 2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。 3、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,煮至肉烂时,豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。

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