家常菜菜谱 做法大全

炒箭笋

菜谱类别

竹笋

原材料

肉丝120公克,箭笋120公克,蒜末10公克,葱末10公克,辣椒酱1大匙,陈年豆瓣酱1小匙,细糖1小匙,鸡粉1/4小匙,辣油1小匙,米酒2大匙,油1大匙,酱油1小匙,太白粉1小匙,米酒1大匙

制作方法

1.箭笋放入沸入中汆烫一下,捞起沥干备用。 2.肉丝加入腌料腌约10分钟,再放入油锅中过油一下,捞出备用。 3.作法2的锅中留少许油,烧热后放入蒜末爆香,再放入陈年豆瓣酱炒香。 4.再加入作法1的箭笋拌炒数下,放入作法2的肉丝、葱末和其余的调味料拌炒入味即可。

本文来源: https://shipu.hao86.com/炒箭笋/

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