家常菜菜谱 做法大全
猪肝清洗干净
放盆中加没过猪肝的清水浸泡半小时以上，中间冲洗换水三次
煮之前10分钟再切薄片
切片的猪肝加料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟
枸杞叶（树枝状）冲洗干净
用洗米水或者面粉水浸泡10分钟
再次冲洗干净，搞下叶片，再次过水备用，叶梗丢弃不要
锅中水开后，加三片姜、少量色拉油和糖，适量枸杞略煮
放入枸杞叶
煮开后加入猪肝再次煮开约1到2分钟至猪肝完全熟透
关火加少量盐即可
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