家常菜菜谱 做法大全

清炒魔芋

菜谱类别

魔芋

原材料

主料

魔芋350克

辅料

葱、姜、蒜各10克

调料

高汤,豆瓣酱,食盐,鸡精,植物油

制作方法

1、将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味; 2、捞起放清水中洗净; 3、葱姜蒜分别洗净,均切切末。 4、锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。 5、加适量高汤大火烧开。 6、倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖; 7、待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。

本文来源: https://shipu.hao86.com/清炒魔芋/

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