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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 40 收藏 · 1791 浏览
主料鸡1200克， 调料盐4克，酱油4克，姜3克，砂仁3克，肉豆蔻3克，丁香2克，白芷2克，草果2克，沙姜3克，桂皮3克，陈皮3克，八角3克，茴香籽小茴香籽3克
鲜香味美，风味独特。
用利刀将活鸡宰杀，治净。
将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。
将炸好的鸡放入锅内，加上调料，倒上汤，上面压上铁箅，烧沸后改小火慢慢焖至熟。
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