家常菜菜谱 做法大全
墨鱼仔1个，菜椒红绿1个，剁椒1汤勺，黑木耳6个，鱼露，水淀粉，蚝油，糖，调味汁
周六因为有朋友来家聚,所以周五早上就去大菜市先采购一部分,看到有新鲜可爱的墨鱼仔就买了点,中午马上做了给我和儿子做午餐菜,不是偶们吃独食,是懒龙体检尿酸有比正常值稍稍高，遵医嘱不要吃太多海鲜,咳,但是孩子还是要吃的,所以目前只好晚餐减少做海鲜的次数加到中午吧.
将墨鱼内脏墨囊去掉，把表皮撕掉冲洗干净就行.木耳泡发洗净撕小朵。
把墨鱼仔在开水里焯烫一下，水里有点料酒和两片姜，把焯好的墨鱼仔捞出沥干。
少许油爆香姜片后，放入剁椒翻炒再放入菜椒和木耳兜炒熟。
放入烫好的墨鱼仔，加点泰国鱼露，并迅速把调味汁浇上去兜匀就可以了。
香辣辣的木耳剁椒墨鱼仔出炉啦，下饭。。。。
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