家常菜菜谱 做法大全

传统牛肉汉堡肉饼

菜谱类别

西餐

原材料

牛绞肉500公克,鸡蛋1颗,洋葱末100公克,姜末5公克,去边白吐司2片,牛奶120cc,板油末80公克,太白粉2小匙,洋葱丝1/4个,蕃茄片12片,小黄瓜12片,美生菜片1/4个,奶油3大匙,盐1/2小匙,胡椒1小匙,豆蔻粉少许,汉堡酸辣酱适量

制作方法

1.去边白吐司面包沾牛奶挤干备用。 2.取锅,放奶油以大火煮融后,加入洋葱末炒至呈金黄色捞出沥干备用。 3.将除汉堡酸辣酱以外的调味料、绞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋葱末混合后分成6份,各捏成肉饼状备用。 4.取锅,放入奶油,再将作法3的肉饼以大火煎至定型且熟透,即可盛盘。

本文来源: https://shipu.hao86.com/传统牛肉汉堡肉饼/

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