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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 80 收藏 · 1000 浏览
大里肌排4片，乳酪丝250公克，巴西里少许
将带骨的大里肌排洗净，用刀背或肉鎚两面拍松，放入拌匀的腌料中浸泡30分钟至入味备用。
取一平底锅，热锅后放入少许奶油，待奶油溶化后放入作法1的大里肌排，用中火煎至两面皆变色，且筷子可轻易戳过时离火取出。
取一烤盘舖上铝箔纸，放上作法2的里肌排，并于里肌排上均匀洒上乳酪丝，即可放入烤箱内，用200℃烤约5分钟，至表面乳酪软化呈金黄色时取出，趁热洒上巴西里即可。
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