黄油50克,蛋黄2个,糖40克,中粉100克,小苏打1克,炒香的芝麻适
午后的小茶点,吃进嘴里真是一口酥香,油脂含量不算高,又能吃到好多的芝麻,每天吃几块也是很有营养的呢。这个方子是0夏天0根据一种中式的点心改良而成的,有点像桃酥的口感,做法简单,老少皆宜啊!!
黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化
加入过筛的低粉和小苏打
粉类和黄油拌匀成团
分割成每个5g左右的小团
沾上芝麻,按扁放进烤盘里
170°烤10分钟左右即可
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