家常菜菜谱 做法大全

一口香--蛋黄芝麻

小零食

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原材料

黄油50克,蛋黄2个,糖40克,中粉100克,小苏打1克,炒香的芝麻适

口感介绍

午后的小茶点,吃进嘴里真是一口酥香,油脂含量不算高,又能吃到好多的芝麻,每天吃几块也是很有营养的呢。这个方子是0夏天0根据一种中式的点心改良而成的,有点像桃酥的口感,做法简单,老少皆宜啊!!

制作方法

第一步

黄油室温软化,加入糖,蛋黄打到乳化

第二步

加入过筛的低粉和小苏打

第三步

粉类和黄油拌匀成团

第四步

分割成每个5g左右的小团

第五步

沾上芝麻,按扁放进烤盘里

第六步

170°烤10分钟左右即可

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