家常菜菜谱 做法大全
小虾米50克,虾籽10克,辣椒干适量,肥猪肉30克,蒜茸30克,姜粒20克,花生碎20克,潺菜500克,生抽、麻油、盐、糖各适量
潺菜洗净,切好“飞水”备用;
将虾米洗净,开锅炒干至香,然后用刀切碎;
肥肉切小粒,开锅下肥肉爆香至出油;
下姜粒、蒜茸和辣椒干炒香;
加入虾米、花生碎和虾籽,拌匀;
然后加入潺菜翻炒,下适量生抽、麻油,以盐、糖调味便成。
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