豆腐2块，鸡蛋2个，番茄酱，陈醋，白糖，湿淀粉

豆腐，我国一种古老的传统食品，没有入选中国古代“四大发明”，有点儿遗憾，但这并不妨碍豆腐成为我国百姓餐桌上的常客。美味价廉的豆腐有多种烹饪制法：麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐鲫鱼汤、豆腐煲……数不胜数，这些菜肴或麻或辣或咸或鲜，诱人食欲。我喜欢另有一种口味的豆腐，非咸非辣，而是酸酸甜甜的——糖醋豆腐，也叫西施豆腐。把西施与豆腐搅和一起，无论是出于赞美豆腐或是纪念西施的初衷，我都不喜欢！为抬高豆腐而委屈美人实有求新成癖之疾患，不足取！所以，我宁可直唤其为糖醋豆腐。今天的这道糖醋豆腐，我要献给外公，外公生前最疼我。妈妈说过外公最爱吃酸酸甜甜软软的食物，想了半天，糖醋豆腐最合适。明天清明了，要去给外公扫墓，告诉他，做了他最爱吃的酸甜的糖醋豆腐。