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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 30 收藏 · 2289 浏览
秋刀鱼，小葱，米酒，姜粉，淀粉，橄榄油，味（酉林），生抽，糖
很便宜的材料，但是做出的味道不输烤鳗鱼，虽然不如鳗鱼口感滋润，但是外脆里嫩，刺也酥酥的。
秋刀去头尾，剖开去内脏，再从里面沿着脊骨边划一下，把脊骨拆下来，很容易拆，之后把鱼肉摊平一切两半，用少许米酒和姜粉腌半天。
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