家常菜菜谱 做法大全

梅子茶冻

紫苏

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原材料

紫苏梅1颗,紫苏梅汁3小匙,绿茶粉1/4小匙,水30cc,果冻粉10g,细砂糖5g

制作方法

第一步

取一模型,放入1颗紫苏梅备用。

第二步

果冻粉及细砂糖混合均匀备用。

第三步

将水煮至滚沸,加入紫苏梅汁及绿茶粉搅拌均匀,转小火,再慢慢加入作法2的材料迅速速搅拌均匀,待煮开后即可熄火。

第四步

将作法3的材料倒入作法1之模型中,待凉凝固后即可倒扣于盘中。

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