家常菜菜谱 做法大全
竹荪 (Dictyophora indusiata) 8g约6条 金针菜 (dried lily bud) 8g约16条 芦笋 (asparagus) 5根 生姜 (ginger) 1片 素高汤 (vegetable stock) 900ml 枸杞 (dried wolfberry) 1大匙 (tbsp) 盐 (salt) 1小匙 香菇粉 (mushroom powder) 1/3 小匙 (tsp) 香油 (sesame oil) 少许
竹荪用水泡软，洗净杂质后去掉头和网状物，切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开；
金针菜用水泡软，去掉硬头，打结；
芦笋切掉根部，刮去老皮，斜切成3cm长的段；
将素高汤煮开，放竹荪，金针和姜片，中火煮5分钟。放芦笋，中火煮3分钟，加盐和香菇粉调味，淋几滴香油，放枸杞点缀。
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