家常菜菜谱 做法大全

鸡蛋豆角锅贴

自制面点

by admin · 70 收藏 · 1174 浏览

原材料

鸡蛋两个,嫩豇豆,香菇碎,盐,生抽,香油,花椒粉,油,水

制作方法

第一步

馅:鸡蛋两个炒熟切碎,嫩豇豆顶刀切,切成最薄的薄片,然后又加了一点儿香菇碎拌匀,加盐、少许生抽、香油、花椒粉调味;

第二步

皮:用的是头天剩下的饺子面擀的;

第三步

平底锅放少许油,把包好的饺子放进去小火煎黄,加到饺子一半的水,盖上盖,等水挥发完后,再煎片刻,等底部干脆后出锅。

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