家常菜菜谱 做法大全

香葱肉松面包卷

紫菜

by admin · 46 收藏 · 2824 浏览

原材料

高粉195克,低粉90克,细砂糖30克,奶粉15克,盐2小匙,干酵母2小匙,全蛋50克,牛奶65克,淡奶油80克,黄油30克,肉松,海苔,葱花,白芝麻,全蛋液

口感介绍

做面包上瘾,不知道下一个该做什么,顺手拿了一本做面包的书扔到臭皮面前说:“你点吧,喜欢什么点什么,俺都能给你做出来,也算我的命题作文”。 臭皮欣喜若狂,拿过书翻来看去,咂摸着嘴口水几乎流出来。选了半天也没答案。极讨厌他那副德行,很不屑地问他选了哪一种?他:“看着都很好啊,挑花眼了”偶:没劲!(口头禅)选个面包都选不出来!笨!他:还是做那个椰蓉面包吧,好吃呢。偶:那个做过多次了,还没吃够啊。他:没吃够,好吃偶:真没劲! 于是命题作文只好做罢,来个自由选题吧,拿过书来自己翻。还真是不太好选,哪一种都很好看好吃的样子,最终选了这个肉松的,呵呵!肉松海苔俺最喜欢咧,肉肉的,一看就带着好吃的样。 擅自把书上的方子再次篡改了,改成自己喜欢的材料和口味。肉松俺也只抹了一面,喜欢吃肉的MM就两面都抹。

制作方法

第一步

干酵母溶于温牛奶,除黄油外其它原料揉成面团,再分次将黄油加入,揉至面团光滑有弹性!揉好的面团加盖保鲜膜,放温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

第二步

将发酵好的面团略整形,盖保鲜膜松弛15分钟,擀成烤盘大小。

第三步

第二次发酵完成后,在面坯上刷全蛋液,用叉子叉出一排排小孔,在表面上撒上葱花及白芝麻,入180度预热烤箱烤培。

第四步

20分钟左右烤好后取出,在面包的一边用锯齿刀切2-3条似纹路,底面涂上一层沙拉酱。

第五步

撒上肉松海苔,将面包放在纸上,卷紧。待面包固定好后切成喜欢的长度,在切口处涂上少许沙拉酱,粘上肉松即可。

好86网为您提供香葱肉松面包卷的简单做法,香葱肉松面包卷的做法,香葱肉松面包卷怎么做,如何做香葱肉松面包卷,香葱肉松面包卷步骤