家常菜菜谱 做法大全

香肠炒西芹

小炒

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原材料

香肠一根,西芹两根,蒜一瓣,油,盐

口感介绍

忙碌的日子,家里总要备一些“压箱菜”,在忙碌来不及买菜的日子,在家里突然来了客人的日子,这些“压箱菜”能摇身一变,为你撑起台面,解决你的“燃眉之急”。我们每个人何尝也不是一样呢,总得也有些“压箱底”的技艺,在窘迫的时候也为自己解一解“燃眉之急”肉类像香肠,叉烧,鳕鱼,培根,腊肉,扣肉这类保存时间较长的肉类,可以常备些在家里,素菜如豆类,海带,木耳,卷心菜,青红椒,西芹,胡萝卜,土豆这些不容易变质的蔬菜,周末买一些放在冰箱里,在一星期里总的来说也是有备无患的。

制作方法

第一步

香肠切片,西芹洗干净切片,蒜拍碎

第二步

锅里放少许油,微热的时候放进蒜慢慢炒香

第三步

把香肠放进去炒至微微透明

第四步

把西芹放进去翻炒一分钟,放一点点盐调味即可,因为香肠已经有咸味了

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