家常菜菜谱 做法大全

陈醋蜇头

冰点

by admin · 77 收藏 · 2054 浏览

原材料

蜇头500克,冰块200克。调料山西老陈醋25克,蚝油5克,蒜蓉15克,白糖5克。

制作方法

第一步

蜇头用清水浸泡30分钟,泡除咸味后用70℃的热水烫2分钟,取出后平片成厚0.2厘米的片,用清水浸泡20分钟。

第二步

玻璃器皿内垫冰块;将蜇头沥净水,放入玻璃器皿内摆成牡丹花形。

第三步

将山西陈醋、蚝油、蒜蓉、白糖调成汁浇入即可。

好86网为您提供陈醋蜇头的简单做法,陈醋蜇头的做法,陈醋蜇头怎么做,如何做陈醋蜇头,陈醋蜇头步骤