家常菜菜谱 做法大全
蔬菜油1汤匙，中等大小的洋葱1个，切薄片，红甘蓝（紫高丽菜、紫椰菜）1小棵，去菜心后切粗丝（约6杯），红酒120毫升，整粒的众香籽（allspice）4颗，红酒醋2汤匙，黄砂糖1汤匙，盐1/2茶匙
煮熟的红甘蓝要比生红甘蓝抗癌力更强，因为在加热过程中，红甘蓝会释放出更多有保护作用的抗氧化物质。
锅中下油，中大火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。加入红甘蓝、红酒和众香籽。盖上锅盖，以中小火煮20分钟，至蔬菜变软。
加入醋、黄糖和盐调味。沸后揭去锅盖，续煮5分钟，偶尔搅拌一下，煮至汤汁几乎收干，即可熄火。
好86网为您提供酸甜红甘蓝的简单做法,酸甜红甘蓝的做法,酸甜红甘蓝怎么做,如何做酸甜红甘蓝,酸甜红甘蓝步骤
