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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 86 收藏 · 1140 浏览
鸡蛋３～５只，酱油适量，盐适量，料酒适量，油１大勺，水１大勺，火腿汁适量（介个是用来调味的，内容可以自选～）
除水以外，所有调料加入鸡蛋，打散，打透，打均匀。
加入一勺水，拌均匀。
平底锅刷一层油，热热，然后把多余的油倒掉，并用厨房纸擦一边（如果是不粘锅，这部可省）
倒入一勺调好的蛋液，炒碎，排在锅子一边，作为软软的蛋芯。
往空白处继续浇入一勺蛋液，铺成蛋皮后，卷起。
重复步骤五，直到蛋液用完。中途可以用锅铲微微按压，使其成型。
刀具沾凉水，切段～
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