家常菜菜谱 做法大全

豆腐鲫鱼汤

月子汤

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原材料

嫩豆腐一大块,鲫鱼一条,葱,油适量,食盐适量

口感介绍

LG外出一周,自己一个人在家,特别冷清,对LG很是想念。小别胜新婚,看来这句很有道理的。 这几天,早上醒来是一个人,出门是一个人,下班回到家,也是一个人,一个人蛮无聊的,上上网,看看美食blog,基本找不到好玩的。猛然,觉得,有LG在身边的日子过得真舒服。起码,开心时,可以兴奋地抱着他跟他分享。伤心时,可以被他抱着安慰着。 很希望LG可以快快回来,不过,又希望他可以在外多玩几天,也难得有几天假外出放松。 在矛盾中一周就这样过去,转眼明天已是周六,LG后天回来。倒数两天。。。掰手指中。。。

制作方法

第一步

把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用。

第二步

嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用。

第三步

锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可。

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