家常菜菜谱 做法大全

蘑菇烩粉丝

金针

by admin · 35 收藏 · 1117 浏览

原材料

金针菇,真姬菇,肉丝,粉丝,料酒,盐,豆瓣酱

口感介绍

年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没?鸡鸭鱼肉是少不了的,也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。所以呀,什么都得混搭着来不是。昨啊,AMMA混搭了一个菜,味道确实不一样,别看这几样东西谁都不跟谁挨着,但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着!

制作方法

第一步

金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用。

第二步

粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中。

第三步

蒜末炝锅,放入肉丝翻炒。

第四步

待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。

第五步

放入焯好的菇,粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐,待粉丝上色后即可出锅。

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