家常菜菜谱 做法大全
主料鸡胸肉280克,红葱头100克, 辅料葱1根,蒜头3瓣,姜4片,豆鼓35克, 调料油4大匙,味精半匙,酱油1小匙,太白粉1匙,玉米粉少许,盐半匙,蚝油1小匙,糖半匙
鸡肉切块,用太白粉、玉米粉拌匀,腌至5分钟,葱切断,红葱头稍拍,蒜切碎;
锅中油加热,方红葱头炸5分钟,放入鸡块,再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后
再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右,即可盛盘食用。
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