家常菜菜谱 做法大全

竹节高升炖杏桃

田鸡

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原材料

竹荪60克 田鸡腿500克 参须30克 枸杞20克 调味料A料鲜鸡粉1小匙 盐2小匙 黄酒3大匙

制作方法

第一步

竹荪浸入热水中泡软,捞出,以清水冲净,切小段备用。

第二步

田鸡腿洗净,剁成小块,放入沸水中汆烫,捞出,以冷水冲凉备用。

第三步

汤盅中倒入5杯水,放入泡软的竹荪和田鸡腿,加入参须、枸杞及A料,移入蒸锅中蒸40分钟,取出,即可端出。

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