家常菜菜谱 做法大全

牛肉面

冬季

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原材料

面条200克,酱牛肉70克,猪油2茶匙,味精1/2茶匙,食盐1茶匙,葱花2茶匙,牛肉汤2汤匙

口感介绍

这是一道清汤牛肉面,汤很清新爽口,牛肉也是全瘦精到的牛腱肉,让你吃面的时候想着肉,吃肉的时候又不忘面。

制作方法

第一步

将已经酱好的牛肉用薄菜刀切成非常薄的大片,置于盘中备用(冷藏过的牛肉更容易切薄)。

第二步

面碗中加食盐、味精和牛肉汤,用一小勺面汤化开猪油备用。

第三步

大火煮面至9成熟;起锅入碗,面条上铺牛肉片,撒上葱花即成。

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